2010/08/16
手造りジンジャエール
@niftyデイリーポータルZに「ジンジャエールは手作りに限る」という記事があった。以前試した手作りジンジャエールとは全く異なる製法で、興味をそそられる。
前回は原液のシロップを作りそれを炭酸水で薄めるものだったが、これはイースト菌の発酵作用で発泡させるのだ。折しもメントスコーラのペットボトルが余っている。挑戦しない手はない。
ジンジャエールというからには生姜が主役である。買い出し先でカリメロはチューブ入りを勧めたが、ここでは100g程をちゃんとすり下ろして使うことにした。
チューブ入りは高いんだよ
ドライイースト小さじ一杯を砂糖と少量のぬるま湯で溶く。活性化させておくのだ。しばらく置くと倍ぐらいに膨れる。
「パンと同じだ」とカリメロ。奴は最近製パン器に嵌っている。
イーストと生姜、それに砂糖100gを炭酸飲料のペットボトルに入れ、八分目まで水を加える。破裂事故に備えて風呂場で保存とは、DPZの受け売りである。
これで八時間待つと、イーストの発酵作用で発泡したジンジャエールができあがる。
……で、八時間後
多分三割ぐらいは吹きこぼれた
思ったよりも飲める代物だったが、おおよそジンジャエールと名の付くものとは似てもにつかない。イースト臭が強く、何となく甘酒を思わせるコクがある飲み物だった。
これはこれで嫌いじゃないけれど、シャンディー・ガウのベースにするならばウヰルキンソンのジンジャエールの方がいいだろう。
前回は原液のシロップを作りそれを炭酸水で薄めるものだったが、これはイースト菌の発酵作用で発泡させるのだ。折しもメントスコーラのペットボトルが余っている。挑戦しない手はない。
ジンジャエールというからには生姜が主役である。買い出し先でカリメロはチューブ入りを勧めたが、ここでは100g程をちゃんとすり下ろして使うことにした。
チューブ入りは高いんだよ
ドライイースト小さじ一杯を砂糖と少量のぬるま湯で溶く。活性化させておくのだ。しばらく置くと倍ぐらいに膨れる。
「パンと同じだ」とカリメロ。奴は最近製パン器に嵌っている。
イーストと生姜、それに砂糖100gを炭酸飲料のペットボトルに入れ、八分目まで水を加える。破裂事故に備えて風呂場で保存とは、DPZの受け売りである。
これで八時間待つと、イーストの発酵作用で発泡したジンジャエールができあがる。
……で、八時間後
多分三割ぐらいは吹きこぼれた
思ったよりも飲める代物だったが、おおよそジンジャエールと名の付くものとは似てもにつかない。イースト臭が強く、何となく甘酒を思わせるコクがある飲み物だった。
これはこれで嫌いじゃないけれど、シャンディー・ガウのベースにするならばウヰルキンソンのジンジャエールの方がいいだろう。
2010/08/15
2010/08/14
甲子園
妻実家のテレビは高校野球の中継を流している。
観てはいないが何となくそのまま聞いているのだ。
夏休みとはそういうものだ。
リビングのテーブルで写真整理をしている私と、夏休みの課題をやっているウリ坊。
それぞれある程度集中しているが、聞こえるものは仕方がない。
ブラスバンド : ♪暴れん坊将軍
丼 : て?らだ、しゅうへい、おおおーおお
ウリ坊 : 違うって
ブラスバンド : ♪アントニオ猪木のテーマ
丼 : 我?那覇、ゴール?ゴール、
ウリ坊 : 違うって
ブラスバンド : ♪ルパン三世
ウリ坊 : ……一筋の流れ星?、○○ガス!
丼 : 違うって
ブラスバンド : ♪宇宙戦艦ヤマト
ウリ坊・丼 : ……ちゃっちゃらー、ちゃらららちゃっちゃらー
ウリ坊 : 違うかな?
丼 : いいんじゃない。
ここから最寄りの海水浴場まで歩いて10分少々。
行きたいのだが、何となく面倒くさい曇り空なのだ。
観てはいないが何となくそのまま聞いているのだ。
夏休みとはそういうものだ。
リビングのテーブルで写真整理をしている私と、夏休みの課題をやっているウリ坊。
それぞれある程度集中しているが、聞こえるものは仕方がない。
ブラスバンド : ♪暴れん坊将軍
丼 : て?らだ、しゅうへい、おおおーおお
ウリ坊 : 違うって
ブラスバンド : ♪アントニオ猪木のテーマ
丼 : 我?那覇、ゴール?ゴール、
ウリ坊 : 違うって
ブラスバンド : ♪ルパン三世
ウリ坊 : ……一筋の流れ星?、○○ガス!
丼 : 違うって
ブラスバンド : ♪宇宙戦艦ヤマト
ウリ坊・丼 : ……ちゃっちゃらー、ちゃらららちゃっちゃらー
ウリ坊 : 違うかな?
丼 : いいんじゃない。
ここから最寄りの海水浴場まで歩いて10分少々。
行きたいのだが、何となく面倒くさい曇り空なのだ。
ぜろぜろ!
要注意のマイミク…やってみたよ?
■zucche丼の検定結果
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
zucche丼「最近誰かに狙われている気がするな」
謎の声「チェストー!!」
「zucche丼」は「zerozero3にナイフでオデコに肉と刻まれた」
zerozero3「ヘヘヘo(`▽´)o」
zucche丼「無念?(+×+)/」
▼ みんなもやってみようヽ(´ω`)ノ
『要注意のマイミク…』モバイル版
http:// ma.mixi .net/19 735/?ur l=http% 3A%2F%2 Fshinda n.apps. communi tyfacto ry.net% 2Fmobil e%2Fshi ndanapp %2Fdeta il%3Fid %3D4286 9%26acc esstype %3D1%26 from%3D diary
『要注意のマイミク…』PC版
http:// mixi.jp /run_ap pli.pl? id=1973 5&appPa rams=%7 B%22id% 22%3A%2 242869% 22%2C%2 2access type%22 %3A%221 %22%7D
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■zucche丼の検定結果
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zucche丼「最近誰かに狙われている気がするな」
謎の声「チェストー!!」
「zucche丼」は「zerozero3にナイフでオデコに肉と刻まれた」
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zucche丼「無念?(+×+)/」
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http://
『要注意のマイミク…』PC版
http://
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2010/08/13
2010/08/11
蓮の花 その2
蓮の沼、全景。狭い池では無いけれど、これだけ茂っていると窮屈に感じる。
CLEARD TO LAND!
着陸体制に入ったミツバチ。
夜明け直後は光が鋭い。逆光の位置からならば、半透明の花弁が光って見える。
朝露
お盆ごろ迄咲いてるという事だから、間もなく花のシーズンは終わるのだろう。
蓮根の旬はいつ頃だろうか。
CLEARD TO LAND!
着陸体制に入ったミツバチ。
夜明け直後は光が鋭い。逆光の位置からならば、半透明の花弁が光って見える。
朝露
お盆ごろ迄咲いてるという事だから、間もなく花のシーズンは終わるのだろう。
蓮根の旬はいつ頃だろうか。
2010/08/07
蓮の花
妻の実家近くにある沼では、この時期蓮の花が咲くのだ。
蓮の花は散り際が美しいのかな。お釈迦様の逸話以前に、蓮花に死のイメージが有るのはそういう事なのだろうか。
ここ数日でトンボの数が増えたらしい。
もう立秋なんだね。
2010/08/05
最前列
電車の運転席背後に陣取り、鉄路の先を眺めるのが好きだ。後ろに流れてゆく景色と、踊るレールが愉しい。
南武線:武蔵中原→武蔵小杉
南武線:尻手→川崎
子供のころにも運転士になりたいと思ったことはない。ガラス張りの密室で、一人指差し確認をするのが恥ずかしいと思ったのだろう。あるいは押し殺したカエルのような声が好きなれなかったのか。
南武線:武蔵中原→武蔵小杉
南武線:尻手→川崎
子供のころにも運転士になりたいと思ったことはない。ガラス張りの密室で、一人指差し確認をするのが恥ずかしいと思ったのだろう。あるいは押し殺したカエルのような声が好きなれなかったのか。
2010/08/04
海外移籍、激励セレモニー
Youtubeの最大アップロード時間が15分に延長されたので、今更ながらGゾーン後方から撮影したビデオを公開する。
ブログで入る向こうの様子を知ってから見直すと、また感慨深い。
ブログで入る向こうの様子を知ってから見直すと、また感慨深い。
2010/08/02
2010/08/01
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